तवा और कढ़ाही ऐसे बर्तन हैं, जिनका इस्तेमाल किचन में रोज किया जाता है. सब्ज़ी हो, रोटी हो या तड़का लगाना हो…हर काम इन्हीं पर चलता है. लेकिन लगातार गैस की आंच और तेल-मसालों की मार झेलने के बाद इनके नीचे काली पपड़ी जम जाती है. शुरुआत में ये हल्की-सी दिखती है, मगर वक्त के साथ इतनी सख्त और मोटी हो जाती है कि कितनी ही रगड़ाई कर लो, साफ होने का नाम नहीं लेती. ऊपर से ये जमी हुई कालिख न सिर्फ बर्तन की खूबसूरती बिगाड़ती है, बल्कि गैस की गर्मी को भी ठीक से बर्तन तक नहीं पहुंचने देती.
अक्सर लोग इस काली पपड़ी को साफ करने के लिए महंगे क्लीनर खरीद लाते हैं या फिर घंटों तक बर्तन घिसते रहते हैं, जिससे हाथ दुखने लगते हैं और बर्तन की सतह भी खराब हो जाती है. लेकिन आज हम आपको इस आर्टिकल में तवे और कढ़ाही के नीचे जमी काली पपड़ी को छुड़ाने के कुछ ऐसे आसान हैक्स बताने जा रहे हैं, जो कम समय और मेहनत में बेहतर रिजल्ट देंगे.
बेकिंग सोडा और सिरका का कमाल
तवा या कढ़ाही के नीचे जमी काली पपड़ी हटाने का ये सबसे पॉपुलर और असरदार तरीका है. सबसे पहले बर्तन को उल्टा रखें और काली पपड़ी वाली जगह पर अच्छी मात्रा में बेकिंग सोडा छिड़क दें. अब ऊपर से थोड़ा-सा सफेद सिरका डालें. झाग बनने लगेगा, जो जमी हुई गंदगी को ढीला कर देता है. 1015 मिनट छोड़ दें, फिर स्क्रबर या मोटे कपड़े से हल्का रगड़ें. बिना ज्यादा मेहनत के कालिख उतरने लगेगी.
नींबू और नमक का देसी नुस्खा
अगर आप बिल्कुल नेचुरल तरीका चाहते हैं, तो नींबू और नमक बेस्ट है. एक नींबू को आधा काट लें और उस पर मोटा नमक लगा लें. अब इसी नींबू से काली पपड़ी पर रगड़ें. नींबू का एसिड और नमक मिलकर जमी हुई कालिख को तोड़ देती है. थोड़ी देर बाद पानी से धो लें.
गरम पानी और वॉशिंग पाउडर
इस तरीके में मेहनत कम और असर ज्यादा मिलता है. एक टब या बाल्टी में इतना गरम पानी लें कि बर्तन का निचला हिस्सा उसमें डूब जाए. अब इसमें थोड़ा-सा वॉशिंग पाउडर डाल दें और तवा या कढ़ाही को 30 मिनट के लिए भिगो दें. गरम पानी कालिख को नरम कर देता है. इसके बाद स्क्रबर से रगड़ते ही काली पपड़ी आसानी से निकलने लगती है.
इमली का पानी भी है असरदार
इमली सिर्फ खाने में ही नहीं, सफाई में भी काम की है. थोड़ी-सी इमली को गरम पानी में भिगोकर गाढ़ा पानी बना लें. इस पानी को काली पपड़ी वाली जगह पर लगाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें. इमली का खट्टापन जमी हुई गंदगी को ढीला कर देता है. बाद में स्क्रबर से साफ करें और पानी से धो लें. ये तरीका पुराने और ज्यादा जमे हुए दागों पर भी असर दिखाता है.
बेकिंग सोडा और डिशवॉश लिक्विड का मिक्सचर
अगर कालिख बहुत जिद्दी है, तो ये तरीका ट्राई करें. बेकिंग सोडा और डिशवॉश लिक्विड को मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें. इस पेस्ट को तवा या कढ़ाही के नीचे अच्छी तरह लगाएं और 1520 मिनट छोड़ दें. फिर स्क्रबर से रगड़ें. डिशवॉश लिक्विड चिकनाई तोड़ता है और बेकिंग सोडा कालिख हटाने में मदद करता है, जिससे बर्तन फिर से साफ नजर आने लगता है.
